【名词&注释】
重要作用(an important role)、海产品(seafood)、无机盐(inorganic salt)、肾小球(glomerular)、矿物质和微量元素、高蛋白饮食(high protein diet)、供给量、高温作业人员(workers working)、素-醛固酮系统、直接关系(directly related)
[单选题]下面不适于胃癌切除后患者的是
A. 少食多餐
B. 干稀分食
C. 限制碳水化合物的摄入
D. 高蛋白饮食
E. 逐步增加食量和食物种类
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[单选题]含钼丰富的食物包括
A. 动物肝肾
B. 蔬菜
C. 水果
D. 海产品
E. 以上都是
[单选题]与细胞外液中钠含量水平的维持有直接关系(directly related)的是
A. 交感神经系统
B. 副交感神经系统
C. 肾小球滤过率
D. A+C
E. B+C
[单选题]下列有关高温工作人员矿物质和微量元素供给的叙述,不正确的是
A. 高温作业人员(workers working)补盐时应补充包含多种电解质的无机盐片
B. 高温作业者钙的供给量较常温作业者高,为每人1000mg/d
C. 铁的供给量按常温作业者的供给量增加10%~20%
D. 锌的供给量不应低于15mg/d
E. 高温作业后,氯化钠的补充不必考虑出汗量
[单选题]关于幼儿膳食的要求哪项错误( )。
A. 谷类为主的平衡膳食
B. 合理烹调,易咀嚼、易消化
C. 合理餐次
D. 每天至少一杯牛奶
E. 每天膳食纤维摄入量应>35g
[单选题]与高血压相关的饮食是( )。
A. 高钠、高钾、高钙饮食
B. 高钠、低钾、高钙饮食
C. 高钠、低钾、低钙饮食
D. 高钠、常钾、低钙饮食
E. 低钠、低钾、低钙饮食
[单选题]以下属于多糖的是( )。
A. 木糖
B. 淀粉
C. 果糖
D. 蔗糖
E. 核糖
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