【名词&注释】
伤寒杆菌(salmonella typhi)、抵抗力(resistance)、大肠菌群检测
[单选题]关于伤寒杆菌的存在特点,以下描述不正确的是( )。
A. 在粪便中能存活1~2个月
B. 在水中可存活2~3周
C. 对外界环境(光、热、干燥)抵抗力较强
D. 能耐低温,在冰冻环境中可存活数月
E. 消毒饮水余氯达0.2~0.4mg/L可迅速死亡
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学习资料:
[单选题]细菌的诱发突变最高是自发突变的
A. 10倍
B. 1 000倍
C. 10 000 000倍
D. 100 000倍
E. 10 000倍
[单选题]食品大肠菌群检测初发酵试验的培养温度是
A. 30±1℃
B. 36±1℃
C. 42±1℃
D. 44±1℃
E. 44.5±0.2℃
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