【名词&注释】
实用型(practical)、鸡尾酒(cocktail)、装饰物(ornament)、色彩艳丽
[单选题]糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。
A. 特殊风味的果蔬
B. 实用型
C. 点缀型
D. 调料
查看答案&解析查看所有试题
学习资料:
[多选题]酒吧服务程序包括( )。
A. 营业前准备
B. 营业中服务
C. 营业后工作
[单选题]2l、浅色啤酒酿造水的理想硬度应为()。
A. 2~8°dH
B. 10~16°dH
C. 1~2°dH
D. 16~20°dH
[单选题]餐后鸡尾酒通常()。
A. 酒精含量较高,口味较辛辣
B. 色彩艳丽,口味较辛辣
C. 含糖分较少,口味或酸或干烈
D. 口味较甜,是餐后佐助甜品
本文链接:https://www.51ksbd.net/show/4e8vp9.html