临床营养(副高)2024年往年考试试卷(3Z)

1. [单选题]维生素C的生理功能不包括

A. 促进小肠钙吸收
B. 参与胶原合成
C. 神经介质和类固醇的羟化反应
D. 抗氧化作用
E. 解毒作用

2. [单选题]不属于有毒动植物中毒的是

A. 毒蕈中毒
B. 四季豆中毒
C. 发芽马铃薯中毒
D. 霉变甘蔗中毒
E. 河豚毒素中毒

3. [单选题]关于肾脏功能的描述哪项除外（ ）。

A. 排泄废物
B. 调节水、电解质平衡
C. 调节体内酸碱平衡
D. 内分泌调节功能
E. 调节体温

4. [单选题]脂肪营养对运动员的特殊作用表现为

A. 增强饱腹感
B. 增加食物的色、香、味
C. 为长时间耐力运动提供能量
D. 为力量性运动提供能量
E. 为控制体重，浓缩食物体积

5. [单选题]要素膳复水后的pH为（ ）。

A. 3～4
B. 4～5
C. 5～6
D. 4～7
E. 7～8

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