2025年高级卫生专业技术资格考试（正高）临床营养(正高)试题共用题干题答案(04.18)

1. [多选题]谷类烹调过程中，会明显增加维生素损失的烹调方法是（ ）。

A. 煮
B. 加碱＋油炸
C. 碱煮
D. 烤
E. 烙

2. [单选题]下列穴位中，属于足少阳胆经穴的是（ ）

A. 耳门
B. 听宫
C. 听会
D. 角孙
E. 头维

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