2023年临床营养(副高)冲刺密卷答案解析(02.01)

1. [单选题]口腔手术患者的禁忌食品是

A. 藕粉
B. 花菜
C. 煮焖肉
D. 煮苹果
E. 多纤维蔬菜

2. [单选题]以下肾结石中，应采用低嘌呤饮食进行治疗的是

A. 尿酸结石
B. 磷酸钙结石
C. 磷酸镁结石
D. 碳酸钙结石
E. 磷酸铵结石

3. [单选题]并发糖尿病的肝炎患者，血糖餐前6.8mmol／L，餐后15.0mmol／L，除调整总能量摄入量^{(energy intake)}和食物结构外，为降低餐后血糖首先还应采取什么措施

A. 增加蛋白质摄入量^{(protein intake)}，降低糖类食物
B. 增加脂肪摄入量^{(fat intake)}，降低糖类食物
C. 增加餐饮，不增加能量和食物量
D. 加大用药量
E. 加用胰岛素

4. [多选题]尿毒症患者^{(patients with uremia)}能量的主要来源是

A. 糖类
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 含糖10％水果
E. 各种汤水

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