任何单位和个人不得瞒 、谎 、迟 、漏报动物疫情，不得授意他人

【名词&注释】

行业标准(industry standard)、管理办法、凯氏定氮法(micro-kjeldahl method)、比色法(colorimetry)、动物性食品(animal food)、主要职责(main duty)、行政管理部门(administrative department)

[判断题]任何单位和个人不得瞒 、谎 、迟 、漏报动物疫情，不得授意他人瞒 、谎 、迟报动物疫情，不得阻碍他人报告动物疫情。( )

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学习资料：

[单选题]县级以上畜牧兽医行政管理部门^{(administrative department)}在动物检疫中主要职责^{(main duty)}有( )。

A. 制定检疫的行业标准
B. 和有关部门共同做好定点屠宰工作
C. 依法核定允许自检的“两厂”名单
D. 制定检疫证明的格式和管理办法

[单选题]测定动物性食品中有害元素的方法有( )。

A. 凯氏定氮法和蒸馏法
B. 蒸馏法和索氏抽提法
C. 比色法和原子吸取法
D. 比色法和凯氏定氮法

[单选题]羊腐蹄病蹄部一般不会有( )。

A. 水疱
B. 创孔
C. 肿胀
D. 脓肿

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