2022高级卫生专业技术资格考试（副高）临床营养(副高)模拟考试题305

1. [单选题]为降低铅作业人员铅的吸收，不参考的营养措施是

A. 增加维生素C
B. 多摄入果胶
C. 脂肪供给量占总能量的25％以上
D. 供给优质蛋白质
E. 增加叶酸摄入量

2. [单选题]谷类的第二限制性氨基酸^{(limiting amino acid)}是

A. 赖氨酸
B. 含硫氨基酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 蛋氨酸

3. [单选题]下列物质中属于多糖的是

A. 糖原
B. 蔗糖
C. 麦芽糖
D. 葡萄糖
E. 寡糖

4. [单选题]下列哪种食物富含碘

A. 海带
B. 白菜
C. 木耳
D. 胡萝卜
E. 西红柿

5. [单选题]属于产热营养素的是

A. 胡萝卜素
B. 硫胺素
C. 无机盐
D. 维生素
E. 糖类

6. [单选题]重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是（ ）。

A. 谷氨酰胺
B. 葡萄糖
C. 中链三酰甘油
D. 赖氨酸
E. 必需脂肪酸

7. [单选题]下列哪种食物可引起胆石症的急性胆绞痛（ ）。

A. 荞麦
B. 冰激凌
C. 油煎鸡蛋
D. 牛奶
E. 豆腐

8. [单选题]脾肾阳虚之五更泄的主方是（ ）

A. 金锁固精丸
B. 六味地黄丸
C. 四神丸
D. 四物汤
E. 肾气丸

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