2022餐饮服务人员冲刺密卷共用题干题正确答案(10.31)

1. [单选题]食品加工选购机械设备时，要选用()机械设备，构件材料不得含有有毒性切要耐腐蚀。

A. 漂亮实用
B. 食品专用
C. 结实耐用
D. 价廉物美

2. [单选题]菜点价格的高低应服从( )的原则。

A. 价格适应市场要求
B. 价格由经营者来制定
C. 供大于求时提高价格
D. 价格与市场无关

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