公共营养师2022考试试题(3AD)

1. [单选题]1千焦耳等于( )

A. 0.239千卡
B. 2.39千卡
C. 239千卡
D. 4.18千卡

2. [多选题]微生物发酵技术在食品工业中的应用^{(application of food industry)}不包括( )。

A. 发酵膨化食品
B. 生产微生物代谢产品
C. 用于食用醋的生产
D. 培养微生物菌体
E. 酸奶

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