2022公共营养师知识点汇总每日一练(11月04日)

1. [单选题]急火快炒，可以减少（ ）的损失。

A. 维生素D
B. 维生素A
C. 铁
D. 维生素C

2. [单选题]坏血病常发生在患（ ）的儿童。

A. 维生素C缺乏
B. 维生素D缺乏
C. 维生素E缺乏
D. 维生素A缺乏

3. [多选题]碘在人体中的生理功能表现为（ ）。

A. 参与能量代谢
B. 促进体格生长发育^{(physical growth and development)}
C. 促进神经系统发育^{(nervous system development)}
D. 垂体激素作用
E. 提高心肌功能作用

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