中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是( )

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、母乳喂养(breast feeding)、身体健康(physical health)、半乳糖(galactose)、神经毒素(neurotoxin)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、专业人士(specialty people)、卵黄高磷蛋白(phosvitin)、蜜二糖(melibiose)、氟骨病

[单选题]中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是( )

A. 对营养有兴趣的人士
B. 营养指导师等专业人士^{(specialty people)}
C. 食品企事业单位管理人士
D. 全体中国居民

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学习资料：

[单选题]凉拌菜中加入食醋,下列说法错误的是( )

A. 有利于维C的保存
B. 有利于钙磷的吸收
C. 有利于减少盐的摄入
D. 有利于蛋白质的吸收

[单选题]与母乳喂养相比，人工喂养也有它的优点，下列正确的是。

A. 对妈妈来讲可以节约自己的时间不必自己承担全部的喂养工作B 能够确切的知道宝宝吃了多少奶
B. 能提高孩子的智力
C. 更不容易受到细菌感染
D. 更有利于妈妈的身体健康

[单选题]下列骨软化症的表现是（ ）。

A. 暗适应障碍或夜盲症
B. 骨痛、肌无力和骨压痛
C. 枕秃、漏斗胸、X型或O型腿
D. 以上选项均正确

[单选题]长期高剂量的氟摄入所引起的不良反应为（ ）。

A. 氟斑牙
B. 氟骨症
C. 骨质疏松症
D. 龋齿

[单选题]会出现神经损伤症状食物中毒的是（ ）中毒

A. 霉变甘蔗
B. 四季豆
C. 亚硝酸盐
D. 葡萄球菌肠毒素

[单选题]（ ）是乳糖、蜜二糖^(melibiose)、水苏糖、棉籽糖等的组成成分之一。

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 半乳糖
D. 以上都不对

[单选题]能促进铁吸收的因素包括（ ）。

A. 卵黄高磷蛋白^(phosvitin)
B. 肉因子
C. 淀粉
D. 膳食纤维

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