【名词&注释】
可行性、趣味性(interest)、针对性(pertinence)、苯并芘(benzopyrene)、金黄色(staphylococcus)、致癌物质(carcinogenic substance)
[多选题]一个营养师在进行健康讲座时,发现听众开始纷纷离场,分析原因可能是( )
A. 时间太长
B. 缺乏趣味性
C. 过于专业
D. 听众不关心营养
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学习资料:
[单选题]建议少吃或限量食用烟熏食品是因为( )。
A. 烟熏食品脂肪氧化较少
B. 烟熏食品表面形成独特的金黄色(staphylococcus)或棕色
C. 烟熏食品会产生苯并芘等致癌物质(carcinogenic substance)
D. 烟熏食品能满足爱吃腊味的需要
[多选题]对于制定营养改善项目计划的要求是( )。
A. 针对性
B. 可行性
C. 花钱少效益高
D. 易于确定靶目标
E. 易于评价
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