问题的排列原则：一般将简单问题放在前面，复杂难答问题放在后面

【名词&注释】

老年人(aged)、矿物质(mineral)、成年人(adult)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、全面提高(overall improvement)、切实有效(practical and effective)、广大群众、参考摄入量

[判断题]问题的排列原则：一般将简单问题放在前面，复杂难答问题放在后面。（ ）

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[单选题]下列关于鱼类的说法不正确的是（ ）。

A. 鱼类蛋白质含量约为15-20％，平均为18％左右
B. 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，一般占60％以上
C. 鱼类的矿物质含量丰富，约占6-8％
D. 钙的含量较畜禽肉高，为钙的良好来源

[多选题]营养教育的意义在于( )。

A. 提高广大群众的营养知识水平
B. 全面提高国民应对各类疾病的能力
C. 对预防营养相关疾病切实有效^{(practical and effective)}
D. 提高国民健康素质
E. 能合理调整我国国民的膳食结构

[单选题]维生素E的参考摄入量（ ）。

A. 少年<成年
B. 孕妇、乳母>老年人
C. 女性>男性
D. 少年以上基本相同为每日14毫克当量

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