【名词&注释】
有机物(organic compounds)、亚硝酸钠(sodium nitrite)、国家标准、特殊人群(special population)、使用量(used amount)、营养素(nutrient)、光化学、天然营养成分
[单选题]哪项是土壤的物理净化作用
A. 光化学作用
B. 结合螯合反应
C. 氧化还原反应
D. 土壤的固相吸附
E. 有机物的分解
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[单选题]在下列与细胞凋亡有关的基因中,最易受砷的影响,从而表达异常的是( )
A. C-myc
B. P53
C. bcl-2
D. bcl-x
E. bcl-1
[单选题]我国国家标准中规定亚硝酸钠的最大使用量为
A. 0.05mg/kg
B. 0.10mg/kg
C. 0.15mg/kg
D. 0.20mg/kg
E. 0.50mg/kg
[单选题]下列不属于食物强化目的的是
A. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B. 补充食品加工损失的营养素(nutrient)
C. 改善食物的口感和性状
D. 达到特定目的的营养需要
E. 特殊人群预防需要
[单选题]黄苔一般主( )
A. 寒证
B. 热证
C. 痰饮
D. 湿证
E. 脾虚证
[单选题]满面通红多属( )
A. 阴虚证
B. 实热证
C. 肝胆湿热证
D. 戴阳证
E. 血瘀证
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