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通常糖的测定方法有( )。

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  • 【名词&注释】

    色谱法(chromatography)、直接滴定法(direct titration)、稀释液(diluent)、化验室(laboratory)、蒸馏水(distilled water)

  • [多选题]通常糖的测定方法有( )。

  • A. 密度法
    B. 折光法
    C. 旋光法
    D. 直接滴定法
    E. 色谱法

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  • [单选题]化验室用水稀释硫酸的正确方法是( )
  • A. 将水缓慢加入硫酸中,并不断搅拌。
    B. 将水和硫酸缓慢加入另一个容器中,并不断搅拌。
    C. 将硫酸倒入水中,搅拌均匀。
    D. 将硫酸沿敞口容器壁缓慢加入水中,并不断搅拌。

  • [单选题]为了得到较好的结果,在倾注平板上细菌的菌落数要在( )。
  • A. 200-300之间
    B. 500-1000之间
    C. 30-300之间
    D. 以上都是

  • [多选题]平皿稀释法测定活菌数时,下列操作不正确的是( )。
  • A. 将吸有溶液的吸管插入稀释液
    B. 稀释液一般是蒸馏水(distilled water)
    C. 所有稀释都用同一支吸管
    D. 每次稀释后,应将样品充分摇匀
    E. 稀释液按10倍递增

  • [单选题]后发酵是啤酒主发酵的延续,必须在密闭容器中进行,使残留糖分分解形成的( )溶于酒内,达到饱和,使啤酒在低温下陈酿,促进酒的成熟和澄清。
  • A. 氧气
    B. 酒精
    C. 二氧化碳
    D. 麦芽三糖

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