【名词&注释】
杀菌剂(fungicide)、与时俱进(keep pace with the times)、生理功能(physiological function)、白蛋白(albumin)、杀虫剂(insecticide)、能量消耗(energy consumption)、消化吸收(digestion and absorption)、麦谷蛋白(glutenin)、见利思义(prefer benefits to justice)、蛋白质生物学价值(protein biological value)
[判断题]大学生晚上学习时间较长,能量消耗较大,应有一定的加餐。( )
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学习资料:
[单选题]描述蛋白质生物学价值(protein biological value)错误的是( )。
A. 反映蛋白质经消化吸收(digestion and absorption)后被机体利用的程度
B. 蛋白质中必需氨基酸的含量高,生物价值高
C. 蛋白质中必需氨基酸的比值与人的愈接近,则生物价愈高。
D. 消化吸收(digestion and absorption)后的蛋白质均可被机体储留及利用
[多选题]很多种重金属对人体是有害的若经常使用易引起中毒的物品有( )。
A. 带“釉上彩”的瓷器
B. 锡壶
C. 用废旧铝制品改制的餐具
D. 不锈钢锅
[多选题]我国使用最多的农药有( )。
A. 杀菌剂
B. 杀虫剂
C. 除草剂
D. 植物生长调节剂
E. 杀鼠剂
[单选题]下列说法中,包含着创新思想的是( )。
A. 与时俱进
B. 礼之用,和为贵
C. 民委邦本,本国邦宁
D. 见利思义(prefer benefits to justice)
[多选题]蛋白质的生理功能包括()
A. 构成人体
B. 提供能量
C. 构成激素和酶
D. 修补组织
[多选题]小麦中的蛋白质含有清蛋白、麦醇溶蛋白、麦谷蛋白(glutenin)以及下列的()
A. 白蛋白
B. 球蛋白
C. 酪蛋白
D. 胰蛋白
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