肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是

【名词&注释】

低剂量(low dose)、高浓度(high-concentration)、环境污染(environmental pollution)、肌无力(myasthenia)、可比性(comparability)、对照组(control group)、环境危害(environmental damage)、腺垂体(adenohypophysis)、脑垂体(pituitary)、时间长(a long time)

[单选题]肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是

A. 煮
B. 炖
C. 拌
D. 蒸
E. 油煎炸

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学习资料：

[单选题]与队列研究相比，应用病例对照研究探讨某病可疑因素作用的主要缺点是( )

A. 较难获得对照
B. 在确定可疑因素有或无时可能存在偏倚
C. 在确定所研究疾病有或无时可能存在偏倚
D. 花费昂贵，并且拖延时间较长
E. 难于保证病例组和对照组的可比性

[单选题]不属于T细胞功能测定的试验是

A. 溶血空斑试验
B. T细胞增殖试验
C. 细胞毒性试验
D. 细胞因子检测
E. 皮肤试验

[单选题]支气管癌时伴随高血压、低血钾及肌无力等表现，其原因是由于下列物质分泌过多

A. 肿瘤细胞所分泌的与ADH类似的环形多肽
B. 肿瘤代谢刺激腺垂体^{(adenohypophysis)}所分泌的ACTH
C. 肿瘤代谢刺激脑垂体^(pituitary)后所分泌的ADH
D. 醛固酮
E. 肿瘤所分泌的ACTH样多肽

[单选题]西妥昔单抗的作用靶点是(　　)。

A. VEGF
B. CD20
C. CD52
D. HER-2
E. EGFR

[单选题]环境污染的特征是( )

A. 影响人群面广
B. 多为低剂量高浓度多种物质联合作用
C. 影响范围大，作用时间长^{(a long time)}
D. 很难消除环境危害^{(environmental damage)}
E. 以上都正确

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