《中华人民共和国食品卫生法》没有对食品添加剂的卫生和安全问题

【名词&注释】

添加剂(additive)、维生素(vitamin)、安全问题(security problem)、营养素(nutrient)、法律依据、《中华人民共和国食品卫生法》、卫生管理办法(hygienic regulation)

[判断题]《中华人民共和国食品卫生法》没有对食品添加剂的卫生和安全问题做出规定。( )

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[单选题]下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是( )。

A. 牛乳蛋白质含量为3.O%～3.5%
B. 牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类
C. 酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%
D. 乳清蛋白约占总蛋白质的80%

[单选题]关于母乳与牛乳营养素的描述，下列说法错误的是（ ）。

A. 母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量
B. 母乳中蛋白质含量低于牛乳中蛋白质含量
C. 母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量
D. 母乳中维生素含量高于牛乳中维生素含量

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