【名词&注释】
山东省、添加剂(additive)、不正常燃烧(abnormal combustion)、著名商标(famous trademark)
[单选题]下面属于不正常燃烧的是( )。
A. 燃气燃烧呈蓝色火焰
B. 脱火
C. 闪燃
D. 自燃
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学习资料:
[单选题]添加食品添加剂的目的是为改善食品的感官性状,提高制品质量,()食品腐败变质。
A. 保证
B. 防止
C. 促进
D. 加快
[单选题]()“利群” 被山东省工商行政管理局评为山东省著名商标(famous trademark).
A. 2001年10月
B. 2002年1月
C. 2002年10月
D. 2002年8月
[单选题]( )是构成人体的基本结构和功能单位。
A. 细胞
B. 组织
C. 器官
D. 骨骼
[单选题]在下列制品中属于轻馅品种的是()。
A. 天津包
B. 豆沙包
C. 三丁包
D. 开花包
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