测定罐头食品中的淀粉有()和酸水解法两种方法。

【名词&注释】

磷酸盐(phosphate)、拟除虫菊酯(pyrethroid)、有机磷(organophosphorus)、标准溶液(standard solution)、氢氧化钠(sodium hydroxide)、液相色谱法(liquid chromatography)、氨基甲酸酯(carbamate)、罐头食品、农药残留速测仪(pesticide residue rapid detector)、氯化钡溶液

[单选题]测定罐头食品中的淀粉有()和酸水解法两种方法。

A. 酶水解法
B. 碱水解法
C. 重量法
D. 液相色谱法

查看答案&解析查看所有试题

学习资料：

[多选题]农药残留速测仪^{(pesticide residue rapid detector)}可以检测()类农药残留。

A. 有机磷类
B. 有机氯类
C. 氨基甲酸酯^(carbamate)
D. 拟除虫菊酯

[单选题]果酒中挥发酸的测定方法：以蒸馏的方式蒸出样品中的低沸点酸类即挥发酸，用碱标准溶液进行滴定，再测定()。

A. 游离二氧化硫
B. 结合二氧化硫
C. 游离二氧化碳和结合二氧化碳
D. 游离二氧化硫和结合二氧化硫

[单选题]采用蒸馏滴定法测定饮料中二氧化碳的含量所用溶液中需要现用现配的是()。

A. 氢氧化钠溶液
B. 酸性磷酸盐溶液
C. 氯化钡溶液
D. 过氧化氢溶液

[多选题]餐饮具的消毒方法主要有()消毒。

A. 热力
B. 紫外线照射
C. 化学

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/57qk3z.html