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2022餐饮服务人员冲刺密卷案例分析题答案+解析(10.12)

来源： 布丁学网    发布：2022-10-12     [手机版]    
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【导读】

布丁学网发布2022餐饮服务人员冲刺密卷案例分析题答案+解析(10.12)，更多餐饮服务人员的答案解析请访问布丁学网职业技能鉴定频道。

1. [单选题]拌制生肉包馅和拌制滑鸡包馅的方法相同，都是采用()的方法。

A. 顺一方向擦提法
B. 全捞法
C. 搅拌法
D. 半捞半拌法


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