冷藏是指在0℃以下保藏食物的方法。（ ）

【名词&注释】

婴幼儿(infant)、青少年(adolescent)、高血压(hypertension)、钙通道(calcium channel)、生理功能(physiological function)、矿物质(mineral)、胃肠炎(gastroenteritis)、参考答案

[判断题]冷藏是指在0℃以下保藏食物的方法。（ ）

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学习资料：

[多选题]青少年膳食指南内容包括（ ）。

A. 多吃谷类，供给充足的能量
B. 保证鱼肉蛋奶豆类和蔬菜的摄入
C. 食物要粗细搭配
D. 参与体力活动，避免盲目节食
E. 多吃水果

[单选题]根据下列内容，回答题。

A. 4个月大的小宝由李阿姨人工喂养时发生胃肠炎^{(gastroenteritis)}，家人都非常着急，孩子的母亲想咨询医生：
B. 小宝的奶粉应该选择（ ）。 查看材料
C. 初始婴儿奶粉
D. 婴幼儿配方奶粉
E. 初始婴儿配方奶粉
F. 婴幼儿奶粉

[多选题]一般认为下列各项中，属于锌的生理功能为( )。

A. 抑制钾、钙通道
B. 维持酸碱平衡
C. 结构功能
D. 调节功能
E. 催化功能

[多选题]高血压病人应控制摄入的矿物质^(mineral)是()

A. 钾
B. 钙
C. 镁
D. 钠

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