【导读】
布丁学网发布儿童保健(正高)2022考试试题解析(0AC),更多儿童保健(正高)的考试试题请访问布丁学网高级卫生专业技术资格考试(正高)频道。
1. [多选题]有关牛奶的特点说明中正确的是
A. 牛奶的蛋白质含量多,以酪蛋白为主 B. 牛奶中乳糖含量低于母乳 C. 牛奶中含饱和脂肪酸较多,缺乏脂肪酶 D. 牛奶中铁含量少,吸收率(absorptivity)低,易发生缺铁性贫血 E. 牛奶中含矿物质较多,缓冲力小