公共营养师2022终极模考试题296

1. [多选题]营养师咨询服务活动中，符合待人热情要求的是( )

A. 严肃待客，表情冷漠
B. 主动服务，细致周到
C. 夸大其词, 不守医秘
D. 亲切友好，宾至如归

2. [多选题]ATP中含有的矿物质元素为( )。

A. 磷
B. 硫
C. 碘
D. 锌

3. [多选题]核黄素的良好食物来源有__________。

A. 鱼类
B. 动物内脏
C. 蛋类
D. 奶类
E. 猪肉

4. [单选题]膳食调查方法中只适合于集体单位不适合个人调查的是( )。

A. 称量法
B. 记账法
C. 询问法
D. 化学分析法

5. [单选题]酱油经过发酵会产生植物性食品^{(phytogenic food)}中不含有的（ ），对素食者具有重要意义^{(has important significance)}。

A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B6
D. 维生素B12

6. [多选题]脂肪还可以起到()的作用。

A. 保护心脏
B. 保护器官
C. 减少摩擦
D. 保持体温

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