2022高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)每日一练强化练习(10月08日)

1. [单选题]某地进行首次糖尿病普查，可得出

A. 糖尿病发病率^{(diabetes incidence)}
B. 糖尿病罹患率
C. 糖尿病患病率
D. 糖尿病续发率
E. 糖尿病死亡率

2. [单选题]肝衰竭患者脂肪膳食原则为

A. 能量的主要来源
B. 适当增加
C. 没有特殊要求
D. 不必过分限制
E. 严格限制

3. [单选题]我国出版第一版《食物成分表》的时间为（ ）

A. 1928年
B. 1952年
C. 1963年
D. 1981年
E. 2002年

4. [单选题]酒中含量过高可引起饮用者头痛及醉酒的主要成分^{(main components)}是（ ）

A. 杂醇油
B. 甲醛
C. 甲醇
D. 氰化物
E. 二氧化硫

5. [单选题]其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 烟酸

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