关于肉毒梭菌表述错误的是

【名词&注释】

谷胱甘肽(glutathione)、食物中毒(food poisoning)、法律规定、恢复原状(reinstatement)、河豚毒素(tetrodotoxin)、氨苄西林(ampicillin)、赔礼道歉(extension of apology)、食品营养价值、恢复名誉(rehabilitation of reputation)、河豚鱼中毒

[单选题]关于肉毒梭菌表述错误的是

A. 革兰阳性菌
B. 厌氧菌
C. 引起毒素性中毒
D. 在我国以引起植物性食品中毒为常见
E. 治疗后留有后遗症

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学习资料：

[多选题]1995年11月11日甲某在某市一个体户乙某摊贩的饮食店里就餐，吃了一条鱼两碗饭。当时就觉得鱼味鲜美，但是吃下不到5分钟便感到手指和口唇麻木，于是没有再吃饭就回家，下午甲某呕吐不止，手脚麻木行动不便，言语模糊。于是甲的家人将他送往医院急诊。经医院医生询问，才知道甲某中午吃了鱼，结合病情，医生认定甲某吃了有毒的鱼以后引起食物中毒。经过抢救，甲某于14日病愈出院。甲某认为自己系食用乙某饮食店卖的鱼中毒住院，要求乙某承担全部医疗费365元，并支付营养费853元，交通费62元，合计1, 271元。提示：经调查，乙某所售的鱼为河豚，属有毒食物，是我国明令禁止食用的鱼类之一。由于甲、乙二人就赔偿问题未达成共识，甲某于11月18日起诉于区人民法院。依《食品安全法》和有关法律规定，承担因食物中毒引起的民事赔偿责任需符合的条件有A、人身损害与食物中毒之间有因果联系

A. 非食品生产经营者不承担困食物中毒引起的民事赔偿责任
B. 因食物中毒发生了人体损害事故
C. 侵权主体是食品生产经营者
D. 侵害人主观上有过错，过错是指行为人对违反法律存在故意或过失的心理状态
E. 食品经营者不承担因食物中毒引起的民事赔偿责任
F. 乙某加工河豚鱼出售属于以营利为目的销售活动，符合食物中毒民事赔偿主体的资格
G. 因食物中毒甲某手脚麻木行动不便，言语模糊，他的健康权受到了严重损害，可以请求赔偿
H. 乙某明知河豚鱼有毒仍然加工出售，显然是故意违法
I. 甲某要求乙某赔偿损失，要求乙某赔偿医药费、营养费、交通费是完全合理的
J. 乙某加工河豚鱼出售属于以营利为目的销售活动，符合食物中毒民事赔偿客体的资格
K. 甲某要求乙某赔偿损失，要求乙某赔偿医药费、营养费、交通费不是完全合理的
L. 交通费
M. 医疗费
N. 精神损失费
O. 营养费
P. 误工工资
Q. 生活补助费
R. 赔偿损失，支付违约金
S. 承担行政处罚
T. 停止侵害，排除妨碍
U. 恢复原状，修理，重作
V. 消除危险，返还财产
W. 消除影响，恢复名誉^{(rehabilitation of reputation)}，赔礼道歉^{(extension of apology)}
X. 夏季河豚鱼中含毒素最多
Y. 河豚毒素100℃60分钟才能破坏
Z. 河豚鱼中毒发病急剧而剧烈

[单选题]关于沙门菌属表述错误的是

A. 最适生长温度为15～20℃
B. 革兰阴性菌
C. 以感染型食物中毒为主
D. 中毒多发在夏秋季
E. 不耐高温

[单选题]顿挫感染产生的原因是 ( )

A. 因宿主细胞内有相应抑制物
B. 因宿主细胞DNA有关基因激活
C. 因宿主细胞缺乏有关酶
D. 因感染病毒有核酸缺失
E. 因感染病毒抗原性转变

[单选题]肠球菌药敏试验不考虑的抗生素是

A. 氨苄西林
B. 头孢他定
C. 氯霉素
D. 万古霉素
E. 青霉素

[多选题]谷胱甘肽(GSH)是由( )组成的三肽。

A. 谷氨酸
B. 脯氨酸
C. 胱氨酸
D. 半胱氨酸
E. 甘氨酸

[多选题]营养素之间存在相互拮抗作用,过量钙可以限制( )的吸收。

A. 铁
B. 碘
C. 锌
D. 磷
E. 镁

[多选题]糖尿病饮食治疗中常用的餐次能量分配是

A. 1／5、2／5、2／5
B. 1／6、2／6、2／6、1／6
C. 1／3、1／3、1／3
D. 1／7、2／7、2／7、2／7
E. 1／4、1／4、1／4、1／4

[单选题]食品营养价值的评定不包括哪部分

A. 营养素的种类
B. 营养素的含量
C. 营养素的质量
D. 营养素的损失
E. 食品的合理加工烹调

[单选题]高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比,下列最合适的是

A. 15％、25％和60％左右
B. 12％～13％、25％～30％和55％～65％
C. 15％、30％和55％左右
D. 12％～15％、25％～30％和55％～65％
E. 12％～15％、20％～25％和60％～70％

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