微生物发酵技术在食品工业中的应用包括（ ）。

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、食品工业(food industry)、麝香草酚(thymol)、福尔马林(formalin)、发酵乳制品、-亚麻酸

[多选题]微生物发酵技术在食品工业中的应用包括（ ）。

A. 发酵乳制品
B. 生产微生物代谢产品
C. 用于食用醋的生产
D. 培养微生物菌体
E. 酸奶

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[单选题]维生素A缺乏的病人生理盲点面积（ ）

A. 不变
B. 扩大
C. 缩小
D. 以上选项均错误

[多选题]尿液的保存方法有()。

A. 冷藏于4℃
B. 加入福尔马林
C. 加入麝香草酚
D. 加入浓盐酸
E. 加入氯仿

[多选题]n-3多不饱和脂肪酸包括()

A. 油酸
B. 亚油酸
C. а-亚麻酸
D. HA
E. PA

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