2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏

【名词&注释】

乳酸杆菌(lactobacillus)、大气污染(air pollution)、食物中毒(food poisoning)、主要指标(main index)、科学知识(scientific knowledge)、卫生指标(health indicator)、几何均数(geometric mean)、平均水平(average level)、主要症状(main symptoms)、腐烂变质

[填空题] 2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状^{(main symptoms)}：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。

为预防此类食物中毒，应当注意的事项有哪些

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[单选题]决定大气污染程度最基本的因素是

A. 污染物的排放距离
B. 污染物的种类
C. 污染物的排放量
D. 污染的时间
E. 气象因素

[多选题]下列说法正确的有

A. 具有相同核电荷数的同一类原子称为元素
B. 具有相同质子数、中子数和核能态的一类原子称为核素
C. 质子数相同中子数不同的一类核素称为同位素
D. 一种元素可包括多种同位素
E. 核反应是指原子核与原子核之间或原子核与其他粒子之间的相互作用

[单选题]欲表示末端无确定数据的资料平均水平^{(average level)}时，宜采用的指标是

A. 算术均数
B. 几何均数^{(geometric mean)}
C. 中位数
D. 众数
E. 算术均数和中位数

[多选题]在评价食品的细菌性污染时，采用的常规卫生指标为

A. 菌落总数
B. 变形杆菌
C. 大肠菌群
D. 双歧杆菌
E. 乳酸杆菌

[多选题]下列病理状态不属于"相侮"的是（ ）

A. 肝火犯肺
B. 肝气犯胃
C. 肝脾不和
D. 肺脾气虚
E. 土侮木

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