老年人及心血管疾病患者宜选用（ ）。

【名词&注释】

硬脂酸(stearic acid)、脂肪酶(lipase)、亚油酸(linoleic acid)、消化酶(digestive enzyme)、胆固醇(cholesterol)、类固醇激素(steroid hormone)、吸收能力(absorptive capacity)、运算符(operator)、-亚麻酸、动物性食物(animal foods)

[单选题]老年人及心血管疾病患者宜选用（ ）。

A. 猪肉
B. 禽肉
C. 羊肉
D. 牛肉

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学习资料：

[多选题]胆汁的作用有( )

A. 增加胰脂肪酶的作用面积，有利于脂肪的消化
B. 含有消化酶，增加蛋白质的消化吸收能力^{(absorptive capacity)}
C. 促进脂肪消化产物的吸收
D. 帮助脂溶性维生素的吸收
E. 使脂肪乳化成细小微粒

[单选题]妊娠晚期孕妇体重每周增加不应超过__________g。

A. 300
B. 500
C. 800
D. 1000

[单选题]关于胆固醇的表述，下列不正确的是（ ）。

A. 胆固醇能构成细胞膜
B. 胆固醇能转化成类固醇激素
C. 胆固醇不能合成胆汁
D. 胆固醇可转化为维生素D

[多选题]在C语言中，下列运算符^(operator)中结合性属于自右向左的是()。

A. &&
B. -
D. ->

[多选题]下列脂肪酸哪些属于必需脂肪酸()

A. 棕榈油酸(C16:1)
B. 亚油酸(C18:2)
C. 花生四烯酸(C20:4)
D. 硬脂酸(C18:0)
E. a-亚麻酸(C18:3)

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