不需要中间宿主的是寄生虫是( )。

【名词&注释】

氟化物(fluoride)、物理性能(physical properties)、机加工(machining)、寄生虫(parasite)、氯化物(chloride)、肝吸虫(liver fluke)、姜片虫(fasciolopsis buski)、不粘锅(stickless pan)

[单选题]不需要中间宿主的是寄生虫是( )。

A. 姜片虫^{(fasciolopsis buski)}
B. 肝吸虫^{(liver fluke)}
C. 华枝吸虫
D. 蛔虫

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学习资料：

[单选题]烹饪原料的色彩分类有()。

A. 红黄橙绿蓝紫白黑
B. 白黑灰红橙蓝绿黄
C. 紫蓝绿黄橙红灰白
D. 黑灰红橙黄绿蓝紫

[单选题]下列中操作错误的是( )。

A. 用手直接向绞肉机关料
B. 机器使用完毕后，切断电源，对机器清洗消毒
C. 发现机器有异常响动，马上停机，切断电源
D. 使用绞肉机加工肉馅时，将骨头剔除干净

[单选题]不粘锅^{(stickless pan)}在高温时会产生白色升华物和( )，污染食物。

A. 凝华物
B. 氧化物
C. 氟化物
D. 氯化物

[单选题]面粉的“熟化”是指面粉在贮存期间，空气的氧气自动氧化面粉中的色素，并使面粉中的还原性氢团转化为双硫键，从而使面粉( )，面粉的物理性能得到改善。

A. 色泽变暗
B. 色泽变白
C. 潮湿
D. 干燥

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