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食品安全评价的急性毒性试验包括( )。

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  • 【名词&注释】

    营养成分(nutritional components)、食品安全(food safety)、临床试验(clinical trial)、毒理学(toxicology)、急性毒性试验(acute toxicity test)、营养素(nutrient)、食品标签(food labeling)、推荐摄入量(recommended intake)、保健食品功能、适宜摄入量(adequate intake)

  • [多选题]食品安全评价的急性毒性试验包括( )。

  • A. LD50
    B. 联合急性中毒
    C. 一次最大耐受量实验
    D. 30天喂养试验
    E. 传统致畸试验

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  • 学习资料:
  • [单选题]有关保健食品功能科学验证手段错误的是( )。
  • A. 人体试食试验
    B. 动物试验+人体试食试验
    C. 动物试验+人体临床试验
    D. 毒理学评价

  • [单选题]食品标签(food labeling)中营养成分表的构成包括:能量和营养成分的名称、含量以及该含量占( )的百分比等内容。
  • A. 营养素参考值
    B. 营养素的推荐值
    C. 营养素的推荐摄入量(recommended intake)
    D. 营养素的适宜摄入量(adequate intake)

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