对于鸡蛋中铁的叙述正确的是

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、放射性(radioactivity)、吸收率(absorptivity)、病原体(pathogen)、室内空气污染物(indoor air pollutants)、化学性(chemical)、红细胞凝集素(red cells coagulation)

[单选题]对于鸡蛋中铁的叙述正确的是

A. 含量较低
B. 营养价值很低
C. 人体吸收率较高
D. 主要存在于蛋清中
E. 以上都不正确

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[单选题]大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是

A. 水苏糖
B. 棉籽糖
C. 植酸
D. 植物红细胞凝集素^{(red cells coagulation)}
E. 皂苷

[单选题]室内空气污染物包括

A. 化学性^(chemical)和生物性两大类
B. 物理性和化学性^(chemical)两大类
C. 化学性^(chemical)、生物性和放射性三大类
D. 物理性、生物性和放射性三大类
E. 化学性^(chemical)、物理性、生物性和放射性四大类

[单选题]以下关于必要病因的正确陈述是

A. 如果要预防疾病，一定需要去除必要病因
B. 吸烟是肺癌的必要病因
C. 所谓的必要病因一定同相应疾病的分类依据有关
D. 传染病有必要病因(病原体)，而非传染病没有必要病因
E. 必要病因是病因研究中的重要部分

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