营养与食品卫生(副高)2024年试题讲解(12.17)

1. [单选题]调查资料的收集方法是

A. 医学检查和理化分析
B. 观察和文献法
C. 访谈法
D. 自报法
E. 自填问卷法

2. [单选题]中毒性消化不良的小儿可不用首选哪种食物？( )

A. 蛋白奶
B. 焦米汤
C. 胡萝卜水
D. 米汤

3. [单选题]维生素E是一种良好的抗氧化剂，可预防( )中毒。

A. 维生素D
B. 氟
C. 硒
D. 铁

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