2024年临床营养(副高)备考模拟试题229

1. [单选题]必需脂肪酸的特点不包括

A. 是磷脂的重要组成成分
B. 是合成尼克酸的前体物质
C. 是合成前列腺素的前体物质
D. 与胆固醇的代谢有关
E. 缺乏可引起生长迟缓、皮肤损伤

2. [单选题]葡萄糖耐量因子的组成成分为

A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 铬
E. 镁

3. [单选题]能保持维生素B6较稳定的环境是

A. 遇光线
B. 遇热
C. 碱性溶液
D. 酸性溶液
E. 中性环境

4. [单选题]用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血，其原因是鲜牛奶中

A. 蛋白质含量高
B. 酪蛋白比例过高
C. 饱和脂肪酸过高
D. 含有一种对热稳定的蛋白质，可引起肠黏膜通透性改变
E. 乳糖含量较低

5. [单选题]冷流质用于（ ）。

A. 胃炎
B. 肝炎
C. 肾炎
D. 扁桃体切除术后
E. 肠炎

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