2023年营养与食品卫生(副高)冲刺密卷多选题答案(10.03)

1. [单选题]化学毒气路易士气可抑制（ ）

A. 羟基酶
B. 胆碱酯酶
C. 巯基酶
D. 磷酸酶
E. 羧基酶

2. [单选题]引起T淋巴细胞白血病^{(t lymphoid leukemia)}的病毒是（ ）

A. HTLV
B. HBV
C. EBV
D. HIV
E. HPV

3. [单选题]属于健康教育计划^{(education plan)}实施的过程评价指标是

A. 干预活动暴露率
B. 健康知识知晓率^{(knowledge rate)}
C. 母乳喂养率
D. 高血压病控制率
E. 态度形成率

4. [单选题]在我国行为阶段变化理论实际应用最多的行为干预是

A. 戒烟
B. 艾滋病
C. 降血压
D. 降血糖
E. 安全带使用

5. [单选题]构成比之和为

A. 100%
B. ＜100%
C. ＞100%
D. 不确定值
E. 100

6. [单选题]大脑和小脑表层的灰质称为( )。

A. 灰质
B. 皮质
C. 白质
D. 髓质

7. [单选题]胆石症患者

A. 不用限制胆固醇摄入
B. 严格限制胆固醇摄入，每日100mg以下
C. 胆固醇应限制在每日300mg以下
D. 高脂肪、低胆固醇膳食
E. 低胆固醇、低碳水化合物膳食

8. [单选题]亚慢性毒性实验中某种受试物的毒性较强，应放弃该受试物用于食品，表示其最大无作用剂量（ ）

A. 小于人体可能摄入量的100倍
B. 大于人体可能摄入量的100倍
C. 小于人体可能摄入量的300倍
D. 大于人体可能摄入量的300倍
E. 大于人体可能摄入量的500倍

9. [多选题]属于防腐剂的化学物质有

A. 山梨酸
B. 丙酸钠
C. 焦亚硫酸钠
D. 苯甲酸
E. 柠檬酸

10. [单选题]人体生命活动的中心是（ ）

A. 经络系统
B. 五脏
C. 六腑
D. 奇恒之腑
E. 血、脉

11. [单选题]过度恐惧对气机的影响是（ ）

A. 气消
B. 气结
C. 气上
D. 气下
E. 气乱

12. [单选题]舌色淡紫带青，嫩滑湿润，为（ ）

A. 热毒炽盛
B. 外伤
C. 心血瘀阻
D. 肝郁血瘀
E. 阴寒内盛

13. [多选题]属于固涩剂的是（ ）

A. 金锁固精丸
B. 牡蛎散
C. 四神丸
D. 清带汤
E. 补中益气汤

14. [多选题]适用于肝气郁滞胁痛的药物是（ ）

A. 香附
B. 青皮
C. 枳实
D. 佛手
E. 川楝子

15. [多选题]泄泻的主要病变部位在（ ）

A. 肝、肾、脾
B. 肝、脾
C. 脾、胃
D. 脾、肾
E. 大、小肠

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