营养与食品卫生(副高)2023年优质每日一练(09.28)

1. [单选题]糖与脂肪酸及胆固醇的代谢交叉点是（ ）

A. 丙酮酸
B. 磷酸烯醇式丙酮酸
C. 乙酰CoA
D. 琥珀酸
E. 延胡索酸

2. [单选题]发生在同源序列间的重组称为（ ）

A. 非位点特异的重组
B. 位点特异的重组
C. 基本重组
D. 随机重组
E. 人工重组

3. [单选题]按诊疗同意制度，无法取得患者意见又无家属或者关系人在场，或者遇到其他特殊情况时，处理措施是（ ）

A. 可以由经治医生与其他医生商量后决定施行
B. 可以由经治医生决定施行
C. 经治医师提出处置方案后，由无利害关系的人2人以上在场见证情况下施行
D. 经治医师提出处置方案，取得医疗机构负责人批准后实施
E. 经治医师决定，其他医护人员在场见证情况下施行

4. [单选题]经过社区诊断，某城市社区中高血压的患病率为9％，该社区工作中高血压的目标人群为

A. 高血压患者及其家属
B. 一般健康人群
C. 高血压高危人群
D. 社区领导者和决策者
E. 以上都是

5. [单选题]下列属于效应评价的内容的是

A. 传播材料的预试验
B. 人群健康需求评估
C. 行为影响因素的变化评估
D. 传播媒体的评估
E. 人群的参与度

6. [单选题]社会认知理论的创建人是

A. 斯金纳
B. 班杜拉
C. 马斯洛
D. 弗洛伊德
E. 华生

7. [单选题]对某一疾病危险因素研究，某因素在病因学上与疾病无关联，但可以引起所研究疾病的症状，从而提高了该疾病的检出率，引起对该无关因素的过高估计，这种偏倚是

A. 奈曼偏倚
B. 排出偏倚
C. 混杂偏倚
D. 检出偏倚
E. 易感性偏倚

8. [单选题]经土壤传播的意义大小，取决于

A. 病原体在土壤中的存活时间
B. 易感者与土壤的接触机会
C. 个人卫生习惯
D. A、B、C均不是
E. A、B、C均是

9. [单选题]非全面调查包括

A. 全面调查和典型调查
B. 全面调查和非全面调查
C. 普查和典型调查
D. 抽样调查和典型调查
E. 抽样调查和非全面调查

10. [单选题]原始数据中的每个值都加(或减)一个不为零的常数后，则

A. 均数改变，几何均数^{(geometric mean)}不变
B. 均数改变，中位数不变
C. 均数、几何均数^{(geometric mean)}和中位数都改变
D. 均数不变，几何均数^{(geometric mean)}和中位数改变
E. 均数、几何均数^{(geometric mean)}和中位数都不变

11. [单选题]下面哪种分布的资料，均数等于中位数

A. 正态分布
B. 正偏态分布
C. 负偏态分布
D. 对数正态分布
E. 偏态分布

12. [单选题]计算某年某地平均每千人口中的活产数的指标是

A. 粗出生率
B. 总生育率
C. 年龄别生育率
D. 总和生育率
E. 自然增长率

13. [单选题]实验组和对照组必须均衡，唯一不同的是

A. 观察指标
B. 观察时间
C. 实验因素
D. 抽样误差
E. 系统误差

14. [单选题]促进脂肪肝形成的有关因素有

A. 碳水化合物摄入过多
B. 肝内形成的甘油三酯增多或氧化减少
C. 脂蛋白合成增多
D. 蛋白质摄入过多
E. 进入肝脏的脂肪酸过少

15. [单选题]纤维素和半纤维素大量存在于

A. 麸皮
B. 水果
C. 蔬菜
D. 畜肉
E. 虾皮

16. [多选题]高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是

A. 有害金属
B. 单体
C. 添加剂
D. 热解产物
E. 低聚合度化合物

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