2023年高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)试题多选解析(12.29)

1. [单选题]下列哪种说法是正确的

A. 发病率和患病率是一样的
B. 现患率和患病率是不一样的
C. 某病发病率的分母中包括具有该病免疫力和现患病的人
D. 发病率指某特定时期内特定人群中新病例发生的频率
E. 患病率指特定时期内特定人群中发生某病的比例

2. [单选题]下列哪项不是流行病学的用途

A. 疾病监测
B. 疾病治疗
C. 疾病的预防和健康促进
D. 疾病防治效果的评价
E. 疾病自然史研究

3. [单选题]同一组数值型变量资料所计算的均数与标准差的关系是

A. 均数一定大于标准差
B. 均数一定小于标准差
C. 均数一定等于标准差
D. 均数一定等于标准差的平方
E. 均数的单位一定和标准差的单位相同

4. [单选题]一组数据成负偏态分布，描述这组数据的集中趋势应选择用

A. 算术均数
B. 几何均数
C. 中位数
D. 变异系数
E. 标准差

5. [单选题]根据我国现行的毒理学安全评价程序，要求进行第三甚至第四阶段^{(the fourth stage)}的某些关键项目测试的化学物质是指

A. 进口产品^{(imported products)}
B. 生活用品
C. 我国首创的化学品
D. 国外首创的化学品
E. 化学物质纯品

6. [单选题]乙状结肠扭转确诊的检查方法是

A. X线平片
B. CT
C. 血管造影
D. 口服钡餐造影
E. 钡灌肠检查

7. [单选题]对锌的吸收有促进作用的膳食成分是

A. 大豆蛋白
B. 铁
C. 膳食纤维
D. 动物食品中的蛋白质
E. 草酸盐

8. [多选题]下列食物中，属于油脂类坚果的有( )。

A. 栗子
B. 核桃
C. 莲子
D. 腰果
E. 松子

9. [多选题]食物成分数据应用的领域包括（ ）

A. 食谱设计
B. -膳食调查
C. 科学研究
D. 公共政策促进
E. 食品加工

10. [多选题]转基因食品的卫生学问题有（ ）

A. 引起人体过敏反应
B. 使病菌产生抗药性
C. 食品营养价值改变
D. 产生毒性作用
E. 基因污染

11. [多选题]食管的正常蠕动包括

A. 原发性蠕动波
B. 原发性收缩波
C. 继发性收缩波
D. 继发性蠕动波
E. 第三收缩波

12. [单选题]瘀血所致出血的特点是（ ）

A. 出血量多
B. 出血不畅
C. 出血夹有血块
D. 出血伴有疼痛
E. 出血量少

13. [单选题]久病舌红少苔，多见于（ ）

A. 热邪壅肺
B. 胃热亢盛
C. 肝胆火盛
D. 阴虚内热
E. 气血两虚

14. [单选题]脏腑原气经过和留止的部位是（ ）

A. 原穴
B. 郄穴
C. 八会穴
D. 募穴
E. 腧穴

15. [多选题]肿瘤治疗中"扶正"的"正气"主要包括（ ）

A. 免疫功能
B. 睡眠功能
C. 某些遗传的本质
D. 机体对有害因子的防御功能
E. 促进生长发育

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