某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸

【名词&注释】

谷蛋白(glutelin)、蛋氨酸(methionine)、人为因素(human factor)、不良影响(harmful effects)、法律效力、经济技术(economic technology)、限制性氨基酸(limiting amino acid)、目的性(purpose)、自觉性差、一意孤行

[单选题]某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸^{(limiting amino acid)}可能是

A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 亮氨酸

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学习资料：

[单选题]"一意孤行"说明

A. 意志的果断性差
B. 意志的自制性差
C. 意志的坚韧性差
D. 意志的目的性^(purpose)差
E. 意志的自觉性差

[单选题]不属于大气卫生基准制定方法的是

A. 流行病学研究
B. 危险度评价
C. 环境毒理学研究
D. 经济技术可行性研究
E. 快速计算方法

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