属于膳食纤维的是

【名词&注释】

胡萝卜(carrot)、矿物质(mineral)、煮沸法(boiling method)、白萝卜(white radish)、巴氏消毒法(pasteurization)、超高温杀菌(utter high temperature sterilization)

[单选题]属于膳食纤维的是

A. 蔗糖
B. 淀粉
C. 果胶
D. 果糖
E. 糖原

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学习资料：

[单选题]畜肉食物中，含量较多的矿物质是

A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒
E. 碘

[单选题]下述食物中含钾量最低的是

A. 稻米
B. 黄瓜
C. 土豆
D. 海带
E. 香蕉

[单选题]下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法

A. 超高温杀菌^{(utter high temperature sterilization)}
B. 巴氏消毒法^{(pasteurization)}
C. 煮沸法
D. 辐照杀菌
E. 微波加热杀菌

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