【名词&注释】
重复性(repeatability)、乳制品(dairy products)、蒸馏水(distilled water)
[单选题]若用量筒量取70mL液体,应选用的()量筒:目的是减少误差。
A. 10mL
B. 50mL
C. 100mL
D. 250mL
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学习资料:
[单选题]奶糖糖果测定脂肪需用温水溶解样品,选用蒸馏水的温度范围是()。
A. 10~20℃
B. 30~40℃
C. 50~60℃
D. 60~70℃
[单选题]用国标第一法测定乳制品中的脂肪含量,在重复性条件下获得的两次独立测定结果之差应符合()。
A. 脂肪含量大于等于15%时,结果之差不高于0.1g/100g
B. 脂肪含量大于等于15%时,结果之差不高于0.2g/100g
C. 脂肪含量大于等于15%时,结果之差不高于0.3g/100g
D. 脂肪含量大于等于15%时,结果之差不高于0.4g/100g
[单选题]可以利用自然缺氧方法来进行缺氧储藏的粮种是()。
A. 降氧能力高的粮种
B. 降氧能力低的粮种
C. 所有粮种
D. 种子粮
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