2024年营养与食品卫生(副高)冲刺密卷详细解析(09.25)

1. [单选题]不是细菌侵袭性酶的为（ ）

A. 透明质酸酶
B. 血浆凝固酶
C. 链激酶（SK）
D. 链道酶（SD）
E. 溶菌酶

2. [单选题]测量身高和体重指标所得的变量是

A. 定量变量
B. 定性变量
C. 字符变量
D. 无序变量
E. 有序变量

3. [单选题]下列各项中不属于代谢活化生成的活性代谢产物的是

A. 亲电子物质
B. 自由基
C. 亲核物质
D. 原癌基因
E. 氧化还原物质

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