公共营养师2022试题解释(11.08)

1. [单选题]某食物含蛋白质为18.75克，测含氮量约为（ ）。

A. 1克
B. 2克
C. 3克
D. 4克

2. [单选题]成人摄人混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢^{(basal metabolism)}的（ ）。

A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%

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