下列《食品安全法》规定的食品生产经营过程不合适的是

【名词&注释】

营养物质(nutrient)、置信区间(confidence interval)、假设检验(hypothesis testing)、管理机构、生产经营(production and management)、污水排放(wastewater discharge)、促进母乳喂养(promotion of breast feeding)、个人卫生(personal hygiene)、参考答案、巴氏消毒法(pasteurization)

[单选题]下列《食品安全法》规定的食品生产经营过程不合适的是

A. 应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施
B. 使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害
C. 餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器，使用前须用清水洗净
D. 保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离
E. 食品生产经营人员应当保持个人卫生^{(personal hygiene)}，生产销售食品时，必须将水洗净，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口的食品时，必须使用售货工具

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[单选题]人工制备培养基不考虑的条件

A. 营养物质
B. 酸碱度
C. 温度
D. 无菌
E. 水分

[单选题]患儿女，1岁。腹泻2天，黄色水样大便，每日7～8次，呕吐每日2～3次，尿量稍减少。查体：口唇黏膜稍干，眼窝稍凹陷，皮肤弹性可，哭有眼泪。化验血钠145mmol/L，正确的诊断是

A. 轻度低渗性脱水
B. 轻度等渗性脱水
C. 中度等渗性脱水
D. 中度高渗性脱水
E. 重度等渗性脱水

[多选题]某农场工人，在夏季施用农药期间，突然感到头痛、头晕、恶心。经检查证实为急性农药中毒，应在多长时间内向当地职业病管理机构报告

A. >24小时
C.
D. 1～2天之内
E. 3～5天之内

[多选题]一产妇住院，顺利娩出一女婴，新生儿正常，医院积极采取促进母乳喂养^{(promotion of breast feeding)}的成功措施，但是不包括

A. 鼓励按时哺乳
B. 帮助母亲在分娩后半小时内开始母乳喂养
C. 除母乳以外，不给任何饮料和食品
D. 不使用人工乳头或安慰物
E. 24小时母婴同室

[单选题]关于总体均数的估计和假设检验，下面说法正确的是

A. 点估计时，须考虑样本均数和标准误
B. 参数估计本质上属于统计描述
C. 参数估计主要用于推断总体参数的范围，不能回答假设检验的问题
D. 置信区间不可能比假设检验提供更多的信息
E. 假设检验的结论具有概率性，故存在犯错误的可能

[单选题]某人研究新生儿黄疸的病因，选择l00例确诊的新生儿黄疸病例和同期同医院确诊的没有黄疸的新生儿l00例，然后调查产妇的分娩卡片，了解产前及产时各种暴露情况。这种研究方法是

A. 病例对照研究
B. 队列研究
C. 临床研究
D. 实验研究
E. 现况调查

[单选题]用于食品的物理及化学消毒方法有许多种,其中冷灭菌属于

用于食品的物理及化学消毒方法有许多种，其中冷灭菌属于

A. 热力消毒法B． 巴氏消毒法^{(pasteurization)}SXB
B. 热力消毒法
C. 巴氏消毒法^{(pasteurization)}
D. 电离辐射消毒法
E. 过氧化物类消毒法
F. 以上都不是

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