2022公共营养师全套模拟试题275

1. [单选题]食品的保质期是指它的( )。

A. 生产日期^{(manufacture date)}
B. 最终食用期
C. 最佳食用期
D. 出厂日期

2. [单选题]描述氨基酸模式不正确的是（ ）。

A. 也叫蛋白质化学评分
B. 可评价单一食物蛋白质
C. 可评价混合食物蛋白质
D. 不能反映蛋白质构成和利用率的关系

3. [单选题]符合孕早期合理的膳食原则的选项是（ ）。

A. 饮食以易消化为宜
B. 避免油腻食物
C. 多选优质蛋白质的食物
D. 以上选项均正确

4. [单选题]缺铁性贫血多发生在（）的儿童。

A. 2岁以下
B. 2岁以上
C. 3岁以上
D. 5岁以上

5. [单选题]UL的主要用途为（ ）。

A. 评估人群中摄入不足的比例
B. 作为健康个体营养摄人量的目标
C. 作为群体营养素摄入量的目标
D. 检查个体摄入量过高的可能

6. [单选题]个体体重测量一般安排在（ ）进行。

A. 早餐空腹便后
B. 早餐后
C. 中午12时左右
D. 上午10时左右

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