烟草专卖技能鉴定2022模拟系统276

1. [单选题]《卷烟》国标规定卷烟感官质量记分采用百分制，其中余味最高为( )分。

A. 0.21
B. 0.2
C. 0.18
D. 30

2. [多选题]烤房建造的基本要求之一是烘烤性能好,具体要求是( )。

A. 平面温度差≤3℃
B. 烧空炕试火时能够达到每小时升温3℃以上
C. 当烤房温度达到70℃时，停止烧火每小时降温不超过3℃
D. 烘烤中进行排湿操作时，能够在1小时内使烤房内湿度降低5—1O%

3. [单选题]粒相物扣除水分和烟碱之后称为( )。

A. 焦油
B. 湿焦油
C. 湿焦油或焦油
D. 气相物

4. [多选题]正文都包括以下内容：( )。

A. 提出问题
B. 分析问题
C. 解决问题
D. 结果与分析

5. [单选题]烟叶在开始成熟时，淀粉合成酶的活性强，淀粉积累速度快，随着成熟度增加，积累速度减慢，至( )时淀粉积累量达最高值，以后则以分解为主，当淀粉降解一定程度既达工艺成熟期^{(technical maturing stage)}。

A. 旺盛生长期^{(fast growth period)}
B. 生理成熟期
C. 工艺成熟期^{(technical maturing stage)}
D. 完熟期

6. [多选题]香料烟组织结构与质量密切相关,表现为( )。

A. 以组织结构细致、稍细致者质量较好，组织疏松者质量较差
B. 中下部叶组织结构疏松者比稍细致者质量好
C. 上部叶稍细致比细致者香气量多，杂气微，吃味纯净，质量较好
D. 中下部叶组织细致和稍细致者，香气尚足，杂气轻，余味纯净，质量较好，并且两者质量接近

7. [多选题]个别学习的缺点是( )。

A. 学员可以自由学习
B. 培训内容和教材更新周期长
C. 不利于培训学员合作意识
D. 导致学员的自我意识过强

8. [多选题]烟叶醇化需要的时间和( )因素有关。

A. 烟叶化学成分
B. 环境温度
C. 烟叶水分
D. 以上都不对

9. [多选题]烟草霜霉病^{(tobacco blue mold)}是一种毁灭性病害，国外许多种烟国都有发生，其危害症状类型可分为( )。

A. 美洲生理型
B. 美国生理型
C. 亚洲生理型
D. 欧洲生理型

10. [多选题]下列关于促使烟叶干物质损耗^{(dry matter loss)}原因的选项中，表述正确的是( )。

A. 蛋白质和氨基酸脱氨放出氨气
B. 果胶质分解放出甲醇
C. 某些有机酸被氧化放出二氧化碳
D. 以上不是主要原因

查看答案&解析查看所有试题

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/6eydp6.html