【名词&注释】
高精度(high precision)、指示剂(indicator)、氯离子(chloride ion)、α-氨基氮(α-amino nitrogen)、防腐剂、氯化钠(sodium chloride)、苯甲酸钠(sodium benzoate)、碳酸钾(potassium carbonate)、茚三酮法、定时钟(timingclock)
[判断题]阳床失效后首先泄漏Fe3+
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学习资料:
[单选题]防腐剂指为防止食品腐败、变质,能抑制食品中微生物繁殖的物质,下面的( )不包括在内。
A. 食盐
B. 苯甲酸
C. 苯甲酸钠(sodium benzoate)
D. 山梨酸
[单选题]在碘量法中,采用淀粉指示剂指示滴定终点,其最佳加入时间是( )。
A. 滴定前加入
B. 滴定中途加入
C. 临近终点时加入
D. 任何时刻加入
[单选题]配制氯离子标准液所需的氯化钠需在( )C灼烧1h后使用。
A. 270
B. 300
C. 500
D. 550
[单选题]消化样品时,常加入的催化剂为( )。
A. 硫酸-硫酸铜
B. 硫酸-硫酸钾
C. 硫酸铜-硫酸钾
D. 硫酸铜-碳酸钾(potassium carbonate)
[单选题]用茚三酮法测定麦汁中α-氨基氮的含量,不需使用的仪器为( )。
A. 分光光度计
B. 高精度恒温水浴
C. 定时钟(timingclock)
D. 滴定管
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