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高级卫生专业技术资格考试(副高)2024年营养与食品卫生(副高)试题题库(8E)

来源: 布丁学网    发布:2024-02-27     [手机版]    
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布丁学网发布高级卫生专业技术资格考试(副高)2024年营养与食品卫生(副高)试题题库(8E),更多营养与食品卫生(副高)的考试试题请访问布丁学网高级卫生专业技术资格考试(副高)频道。

1. [单选题]对于肝炎病毒与传播途径的组合,哪一项是错误的( )

A. HBV—输血和注射
B. HAV—消化道传播
C. HCV—输血和注射
D. HDV—输血和注射
E. HEV—输血和注射


2. [单选题]被甲类传染病病原体污染的污水、污物、粪便,有关单位必须按照下列规定进行处理( )

A. 在卫生防疫机构的指导监督下进行严密消毒后处理
B. 由卫生防疫机构进行消毒后处理
C. 在卫生防疫机构的指导下进行消毒后处理
D. 在卫生防疫机构的指导监督下进行消毒后处理
E. 由卫生防疫机构进行严密消毒后处理


3. [单选题]高血压健康教育对策的目标人群不包括

A. 高血压病患者(patients with hypertension)及其家属
B. 高血压病高危人群
C. 一般健康人群
D. 社会公众
E. 社区领导者和决策者


4. [单选题]被誉为传播学的经典传播模式是

A. 马斯洛多层次传播
B. 施拉姆双向传播
C. 拉斯韦尔五因素
D. 华生四通道因素
E. 格林互动传播


5. [单选题]低温环境下工作和生活的人能量需要量增加,因此能量供给较常温下应增加( )。

A. 30%
B. 10%~15%
C. 20%~25%
D. 15%~20%


6. [单选题]苯接触工人蛋白质摄取要求是

A. 低蛋白
B. 适量蛋白
C. 对蛋白质数量无特殊要求
D. 优质蛋白供给量增加
E. 对优质蛋白供给量无特殊要求


7. [单选题]某食物中钙的INQ值小于1表示( )

A. 食物钙的供给量高于能量供给
B. 食物钙的供给量低于能量供给
C. 食物钙的供给量等于能量供给
D. 食物钙的供给量高于机体所需
E. 食物钙的供给量低于机体所需


8. [多选题]婴儿早期肝脏功能还不成熟,还需要由食物提供( )。

A. 甘氨酸
B. 酪氨酸
C. 牛磺酸
D. 胱氨酸
E. 组氨酸


9. [多选题]面筋复合物的蛋白质包括( )。

A. 麦醇溶蛋白
B. 麦谷蛋白(glutenin)
C. 球蛋白
D. 白蛋白
E. 酪蛋白


10. [单选题]风邪的致病特点是( )

A. 易伤肌表
B. 易伤津液
C. 易伤阳气
D. 易袭阳位
E. 易致肿疡


11. [单选题]下列选项中,不属舌态变化的是( )

A. 痿软
B. 强硬
C. 震颤
D. 歪斜
E. 芒刺


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