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2023年高级卫生专业技术资格考试(副高)临床营养(副高)冲刺密卷答案(10.04)

来源: 布丁学网    发布:2023-10-04     [手机版]    
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布丁学网发布2023年高级卫生专业技术资格考试(副高)临床营养(副高)冲刺密卷答案(10.04),更多临床营养(副高)的答案解析请访问布丁学网高级卫生专业技术资格考试(副高)频道。

1. [单选题]有关血糖指数的叙述,正确的是

A. 分别摄入某种食物与等量的葡萄糖1h后血浆葡萄糖曲线下面积比
B. 受食物中蛋白质含量与种类的影响
C. 豆类的血糖指数高于米面
D. 血糖指数只受食物种类的影响,个体差异可以忽略
E. 血糖指数高的食物对人体有害


2. [单选题]成人碘的推荐摄入量(RNI)为

A. 150μg/d
B. 200μg/d
C. 250μg/d
D. 500μg/d
E. 1000μg/d


3. [多选题]动物蛋白质之所以比植物蛋白质营养价值(protein nutritive value)高,主要是因为

A. 动物蛋白质中没有限制性氨基酸
B. 必需氨基酸组成与人体相近
C. 消化率较高
D. 利用率较高
E. 含氮量高于植物蛋白质


4. [单选题]氨基酸评分可以确定蛋白质的

A. 生物利用率
B. 真实消化率
C. 蛋白质含量
D. 必需氨基酸
E. 限制氨基酸


5. [单选题]全静脉营养液配制过程中,不正确的操作是

A. 电解质与微量元素能直接加入脂肪乳剂内
B. 胰岛素在混合营养液中稳定,可与各种静脉营养制剂配伍混合
C. 磷制剂与钙制剂未经充分溶解不能直接混合
D. 应含有足量的氨基酸溶液
E. 葡萄糖的最终浓度应小于25%


6. [单选题]普通膳食适用于

A. 产妇
B. 发热病人
C. 消化不良患者
D. 咀嚼不便的老人
E. 口腔病患者


7. [单选题]食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是

A. 长期使用(long-term use)脂肪乳有可能出现黄疸、转氨酶升高(transaminase elevation)、凝血酶原时间延长等表现
B. 长期使用(long-term use)脂肪乳应该监测血脂水平和脂肪乳廓清能力
C. 合并肝功能不全者应该慎用
D. 长期使用(long-term use)脂肪乳者应保证血甘油三酯水平低于4.4μmol/L
E. 使用脂肪乳的同时需要保证必需脂肪酸供应并使用短/中链脂肪乳剂


8. [单选题]平衡型复方氨基酸溶液中,必需和非必需氨基酸的比例一般为

A. 1∶2~1∶4
B. 1∶1~1∶5
C. 1∶1~1∶3
D. 1∶2~1∶5
E. 1∶3~1∶4


9. [单选题]无降血胆固醇作用的营养素有

A. 膳食纤维
B. 不饱和脂肪酸
C. 优质蛋白质
D. 镁元素
E. 维生素C


10. [单选题]1g脂肪在体内氧化能产生的能量为( )。

A. 4kcal
B. 16.7kcal
C. 6kcal
D. 9kcal
E. 167kcal


11. [单选题]中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄入量为

A. 800mg/d
B. 1000mg/d
C. 1200mg/d
D. 1500mg/d
E. 1800mg/d


12. [单选题]为胰腺炎患者制作食物时,不宜使用的烹调方法是( )。

A. 煮
B. 烩
C. 煎
D. 炖
E. 卤


13. [单选题]暑、火、燥三邪的共同致病特点是( )

A. 为阳邪
B. 炎热
C. 伤津
D. 动血
E. 生风


14. [单选题]内伤发热的辨证纲领应为( )

A. 以寒热为纲
B. 以气血阴阳为纲
C. 以虚实为纲
D. 以寒热虚实为纲
E. 以脏腑虚实为纲


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