营养与食品卫生(副高)2023年免费模拟考试题313

1. [单选题]下列有关胆汁酸盐的叙述哪一项是错误的（ ）

A. 为脂肪消化吸收所必需
B. 胆汁中只有胆酸和鹅脱氧胆酸
C. 能进行肝肠循环
D. 是乳化剂
E. 缺乏可导致机体维生素A、D、E、K的缺乏

2. [单选题]人的行为是指具有心理活动的人，对内外环境因素做出的

A. 顺应反应
B. 应激反应
C. 习惯反应
D. 能动反应
E. 适应反应

3. [单选题]简略寿命表的编制是根据某一人群的的寿命表称何种指标计算出的一种统计表为一个年龄组

A. 年组死亡率
B. 总死亡率^{(total mortality)}
C. 人口构成比
D. 某病的年龄比死亡率
E. 性别死亡率

4. [单选题]对于明显偏离正态性和方差不齐的资料，通常选用的处理方法是

A. 变量变换
B. t检验
C. u检验
D. F检验
E. q检验

5. [单选题]二项分布应用的变量是

A. 数值变量
B. 定量变量
C. 等级变量
D. 二分类变量
E. 多分类变量

6. [单选题]在毒理学试验中，常用的助溶剂是

A. 茶油
B. 二甲基亚砜
C. 乙醇
D. 吐温-80
E. 橄榄油

7. [单选题]学龄前儿童每日糖类供能为总能量的( )。

A. 65％～70％
B. 45％～50％
C. 60％～65％
D. 50％～60％

8. [单选题]谷类的第二限制性氨基酸是

A. 赖氨酸
B. 含硫氨基酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 蛋氨酸

9. [单选题]可通过降低行为危险因素预防的糖尿病是（ ）

A. 1型糖尿病
B. 2型糖尿病
C. 妊娠期糖尿病
D. 其他类型糖尿病
E. 任一种糖尿病

10. [单选题]维生素A最好的食物来源是

A. 动物肝脏
B. 谷类
C. 水果
D. 淡水鱼
E. 绿色蔬菜

11. [多选题]胆囊的功能有( )。

A. 分泌胆汁
B. 储存胆汁
C. 浓缩胆汁
D. 免疫功能
E. 解毒功能

12. [多选题]参与骨骼构成的矿物质是（ ）

A. 镁
B. 钙
C. 氟
D. 钾
E. 磷

13. [单选题]造成危害健康事故，且需要采取紧急措施的公共场所，应给予

A. 罚款10000～20000元的处罚
B. 罚款8000～10000元的处罚
C. 罚款800～3000元的处罚
D. 停业整顿^{(stop doing business for internalrectifi)}处罚
E. 吊销“卫生许可证”的处罚

14. [单选题]下消最显著的特征是（ ）

A. 多食而瘦
B. 渴而多饮
C. 尿有甜味
D. 尿多而混浊如膏
E. 口渴喜饮

15. [单选题]脾气不足型崩漏的病机为（ ）

A. 脾失生化，气血不足
B. 脾气虚弱，冲任不固
C. 脾虚气弱，清阳不升
D. 脾运失职，湿注下焦
E. 脾气虚弱，中阳不振

16. [单选题]经行或先或后，量少，色淡，质稀，头晕耳鸣，腰酸腿软。舌淡，苔薄，脉沉细。方选（ ）

A. 归脾汤
B. 固阴煎
C. 逍遥散
D. 大补元煎
E. 定经汤

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